冷藏

从A到Z冷却

效率更高,减少能源消耗以储蓄更多

乌克兰葡萄牙让球Zanussi专业制冷设备提供量身定制的解决方案to every customer’s need through high-quality components and materials, total food safety, outstanding flexibility and energy efficiency for short payback:质量and可靠性有竞争力的价格, always!

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食品安全,性能,节省
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无风险存储
优质的Zanus乌克兰葡萄牙让球si专业人士
保证安全

每个Zanussi设备的基本特征。新鲜农产品更加新鲜:较少的厨房专业人士成本降低,并节省大量能源。

Savings up to 830 €/year (freezer) 300 €/year (refrigerator).
使用欧洲生态设计指令数据计算,并将G类G冰箱和冷冻机与同等的A类冷藏柜进行比较。

借助细胞和抽屉的圆角以及易于删除的跑步者和网格,易于精确清洁。

Zanussi提供了您可能需要的所有解决方案:从最小的制冰制造商到最大的寒冷室。量身定制和流行的现成配置都具有出色的表演和灵活性。

能源效率的能力和最佳能力和最好的能力

如何减少能源损失

新的绝缘系统;新的主动解冻系统;高效率组件和高级电子功能是减少能源损失的关键。

乌克兰葡萄牙让球欧洲ENERG金章这类专业介绍Y
CLASSIFICATION FOR PROFESSIONAL REFRIGERATED APPLIANCES to guarantee the consumer:

  • Verified operating parameters
  • 清晰,经过认证的能源
  • Consumption
  • 真正的净容量

标签符合委员会委派法规
(欧盟)2015/1094,共2015年5月5日

较少的细菌,更多保存

Blast Chillers网络

爆炸冷却器

爆破,按照正确的时间和温度参数进行防止细菌的扩散。这延长了食物的保质期。在爆炸过程结束时,按照HACCP标准,可以将产品以+3°C的速度保存5或6天。

Rapido Chiller, thanks to its innovative technology, preserves the texture, appearance, flavors and nutritional properties of the food. In addition, it improves the safety and organization of your work in the kitchen.

简而言之,您可以节省能源,获得工作时间并减少废冷却过程。

连通性&
匹配功能

Zanussi连接服务,通过任何智能设备或计算机实时监视爆炸冷却器。

这data helps you to optimize your production flow and reduce maintenance costs, ensuring that your business runs in line with food safety requirements.

多亏了新的匹配功能,您不仅可以厨师和寒意但是也证明和烘焙or解冻和厨师

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冰淇淋网
特殊循环爆炸冷却器

伟大专业的特殊周期

  • 冰淇淋:在-8/-10°C的温度下产生。对于冰淇淋展示柜,温度为-14°C:您的冰淇淋将保持浓郁而乳脂状,不会形成冰晶或看起来半透明,但总是很美味。
  • Chocolate Cycle您可以使用此特殊周期专业地融化或融化巧克力。
  • 受控证明:管理所有发酵产品的生产。选择何时需要烘烤混合物,然后将Rapido冷却器准备就绪(它会自动进行相应调整)。
  • Smart Thawing:借助适当的自动温度管理,并且由于气流空气流通系统,将冷冻食品带到理想的温度进行维修或烹饪。
  • 生食安全:寿司和生鱼片可以毫无问题地供应,并且由于在核心处爆炸至-20°C,并在相同温度下持有24小时,因此没有任何问题。
  • sous-vide:所有真空制剂的特殊周期。
  • 酸奶:由于新的受控发酵和保护计划,您可以生产美味的工匠酸奶,非常适合送达或作为糖果和蛋糕中的成分。
  • Beverages Cycle:将葡萄酒和饮料带到完美的温度。

更效率,例如酒窖

Diamond 乌克兰葡萄牙让球Zanussi专业人士

冷藏柜

Zanussi NPT ActiveandNau Maxi模型显示了最有效,最具创新性的专业特征:

  • 容量:可在670和1430升中使用NPT活动andNau Maxi与等效机柜相比,型号更具50升。通过优化冷却单元和隐藏蒸发器的放置来增加体积。
  • 可清洁:Ergonomically designed runners, supports, grids and rounded corners for easy and safe cleaning operations.
  • 温度均匀性。新的垂直和水平空气循环可确保最佳温度均匀性和出色的食物保存。
refrigeration
NPT主动Zanuss乌克兰葡萄牙让球i专业人士

NPT活动

  • Clean-free condenser:电线框架冷凝器不需要定期维护
  • Reduced energy costs使用自动活动除霜,仅在必要时才启动并在最短的时间内运行
  • 3腔balloon gasket减少能源损失
  • 大的数字显示具有高级功能
  • Rounded corners make更快,更简单
  • LED灯减少能耗
NAU MAXI Zanussi Professional Refrigeration

NAU MAXI

  • Clean-free condenser:电线框架冷凝器不需要定期维护
  • 新的垂直空气循环系统
  • 能源损失减少多亏了一个与门完全集成的3腔大气球垫圈
  • 易于阅读数字显示:符号和温度清晰可见,即使是远处
  • Rounded interior corners:快速,无忧的清洁,多亏了圆角
  • 前锁:food is even safer with a front key operated lock
温线Zanussi乌克兰葡萄牙让球专业人士

AGI系列

  • 专门设计的冰箱鱼和葡萄酒
  • 400升橱柜紧凑且性能高
  • 生态气:Z乌克兰葡萄牙让球anussi专业设备使用环戊烷在他们的绝缘层中,表现出色
  • 易于清洁:用易于清洁的圆角和集成的架子支架卫生地存储食物
  • 控制面板:借助数字控制面板,温度轻松而精确

A PERFECT BALANCE OF QUALITY & PRICE

灵活性Zanussi专业乌克兰葡萄牙让球柜台

冷藏桌

Zanu乌克兰葡萄牙让球ssi专业的冷藏桌将冷藏功能与食物制备功能相结合,以优化空间并提高厨房工作流程的灵活性。
冰箱和冰柜都有多个维度和门/抽屉/工作台配置。

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NPT主动的HP表Zanussi专业人员乌克兰葡萄牙让球

NPT主动HP

  • 班级和质量:气候5andA类能量
    评分
    意味着即使外部温度为40°C,食物也更加新鲜
  • 圆角和脚使清洁更简单更卫生
  • 定制:模块化等于无限的自定义配置。巧妙的侧面设计,与静态准备表的完美对齐
  • 商店更多:与市场上的相似型号相比,50升的存储容量要高50升
NPT AU线

NPT AU LINE

  • 卫生和维护:easy, accurate cleaning thanks to rounded inner corners of both cell and drawers
  • 生态气:superior, durable insulation using cyclopentane which does not harm the environment
  • NPT AU系列大,明亮的数字显示IP65等级可确保防止灰尘和水喷气机
圆角Zanussi专业制冷乌克兰葡萄牙让球

沙拉

  • 易于清洁并感谢圆形的内角和网格支撑
  • 更好,持久和无污染的绝缘使用环戊烷气体
  • 3位数字显示shows different functions available
  • 高或低湿度设置which is simply activated at the touch of a button, ensuring the perfect preservation of different types of food
  • 自动解冻设备也可以手动激活

保证安全

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爆炸冷却器

Zanu乌克兰葡萄牙让球ssi专业的爆炸冷却器和爆炸冷却器/冰柜是现代厨房的理想设备在食品质量和安全性的地方,没有食物浪费和厨房工作流程效率是关键词。

根据每天提供的饭菜数量,Blast冷却器为每个厨房提供量身定制的解决方案,以优化空间和时间,同时保持食物的质量刚刚准备或煮熟:只需将食物插入爆炸冷水机中,选择一个寒冷或冰冻周期,然后推动开始。

乌克兰葡萄牙让球Zanussi专业的爆炸冷却器和爆炸冷却器/冰柜可以完全与Zanussi专业烤箱集成乌克兰葡萄牙让球以及相应的柜子共享相同的手推车解决方案。

冰块或薄片适合所有口味

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制冰机

Zanu乌克兰葡萄牙让球ssi Professional Ice Makers补充了酒吧,酒吧,酒店,快餐连锁店和餐馆的制冷范围冰块制造商和冰片制造商。
量身定制的解决方案可用于每天的冰生产和足迹需求的轻型和重型站点。
冰制造商生产冰块或薄冰,以满足您的特定需求。

EVERY COLD ROOM IS UNIQUE

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寒冷的房间

Zanu乌克兰葡萄牙让球ssi专业的冷藏室优化了厨房和存储区域可用的空间,这要归功于一镜头的全包解决方案,以便在现场组装。
迷你房间范围涵盖了最要求的配置,仍然允许自定义,重新延长和升级寒冷室本身。

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